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予算と選び方

ゲストに振る舞う飲食代は、予算の多くを占めます。それだけに、どれくらい飲食代にかけるべきかはぜひ知っておきたいところ。こちらでは、広島で結婚式を挙げる際にかかる飲食代の予算や、ゲストに喜ばれる料理選びのポイントについてまとめています。

披露宴でかかる飲食代の予算

広島の結婚式料理_フレンチ

画像協力:ル・クラブ・ド・マリアージュ

広島で挙げる結婚式の飲食代は
100~150万円

ゼクシィ結婚トレンド調査2017によると、披露宴や披露パーティーの料理と飲み物にかかった金額は、人数にもよりますが、平均で113.7万円。全国の122.6万円と比べると、8.9万円低い結果に。

結婚式の飲食代にかかった費用は、100~150万円未満、150~200万円未満がもっとも高い26%。50~100万円未満が21%と続きます。

広島で結婚式を挙げる場合、飲食代の予算は100~150万円ほどを見積もっておくと良いでしょう。

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ゲストに喜ばれる
料理選びのコツ

広島の結婚式料理_和風

画像協力:ル・クラブ・ド・マリアージュ

なかなか食べられない料理を楽しめるというだけあって、料理をいちばんの楽しみにしているゲストも多いようです。料理がおいしいと、それだけで「良い結婚式だった」と感じるゲストも少なくありません。ゲストに喜ばれるための料理を提供するためには、どうすればよいのでしょうか?

アレルギーや持病などで
食べられないものを聞く

アレルギーや食事制限のある人、また好き嫌いに対する食事の配慮は難しいもの。ゲスト側も「好き嫌いに関してはわがままかな?」と思う部分もあり、申告しづらいうえ、苦手な食べ物が出てくると、ほとんど何も口にできないということも。会場によっては特定のゲストに代わりのメニューを用意してくれる会場もありますので、まずそういった対応が可能かを式場に確認し、ゲストに招待状を出すタイミングで、食べられないものを聞くのがおすすめです。

高齢者やお子様に配慮する

すべてのゲストに満足してもらうためにはゲストの年齢も気にかける必要も。子どもと高齢者では好む食事が違うため、どちらにもそれぞれ配慮してくれる会場も増えています。

例えば、年配のゲストになると「こってりした料理が食べられない」という人も。洋食・和食で選べるといった配慮をしてもよいかもしれません。

また、注意したいのは子どもへの配慮です。子どものための料理や飲み物を用意することもあるでしょう。子どもの飲み物にはオレンジジュースが定番ですが、酸味のあるオレンジジュースを飲めない子どもが多いそうです。そうすると飲めるものがなくなってしまうので、小さな子ども連れで参加してくれるゲストに「どんな飲み物・食べ物がいい?」と聞いてみるのもよいでしょう。

友人たちとの気軽なパーティにおすすめの
ビュッフェ

会費制で友人中心の気軽なパーティーにピッタリなのが、ビュッフェスタイル。好きなものを好きなだけ食べられるのと、取り分けできる楽しさから、会話も弾みやすいのが特徴です。

スタッフの対応もチェック!

式の当日にもっともゲストと接するのは、会場のスタッフです。料理のサーブ、飲み物を勧めてくれるタイミングなど、スタッフの対応にも注目したいところ。料理の出来だけではなく、スタッフの対応もゲストの満足度に繋がります。スタッフが一丸となってきめ細やかな配慮をしてくれたら、当日は安心して任せられますね。

スタッフの人数については、1卓に1人が担当するサービス体制であると、細かいところに配慮が行き届くので理想的です。料理だけに目が行きがちになってしまいますが、スタッフの対応、人数などのサービスについてもしっかり確認するといいですよ。

まずはブライダルフェアで
試食をするべき!

広島の結婚式料理_ブライダルフェア

画像協力:ル・クラブ・ド・マリアージュ

おもてなしの要ともいえる料理だからこそ、しっかり試食をしてから料理を決めるカップルがほとんど。味はもちろん、盛り付けも要チェックし、必要ならグレードアップも検討してみましょう。

料理は実際に見て、食べてみなければ分かりません。メニューを決める際には必ず試食することをおすすめします。ブライダルフェアや試食会は頻繁に開催されているので、ぜひ足を運んでみてくださいね。

参照元(PDF):ゼクシィ結婚トレンド調査 2017
http://bridal-souken.net/data/trend2017/XY_MT17_report_06shutoken.pdf

写真・取材のご協力していただいた
広島の結婚式場
ル・クラブ・ド・マリアージュ
ル・クラブ・ド・マリアージュ

ゲストに大好評と人気のお料理がおいしい結婚式場「ル・クラブ・ド・マリアージュ」。レストランとしての利用も可能な自慢の料理は、半調理済み食材や冷凍食品などは使用しない手間ひまかけた逸品。そんな美味しい料理が、約3,200坪の敷地に建てられたリゾート地のようなゲストハウスで、素敵な時間とともにいただけます。

住所:広島市安佐南区大塚西6-7-17

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